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≪ 南園酒家、北園酒家、陶陶居 他 ≫同泰腸粉 （光孝路）銀記 （龍津中路） 杭州と広州 基点に２週間独り歩き （２６） 2016/02/22 〜 2016/03/07 |
■ 南園酒家 ■
西門口・人民北路站 と 西門口・中山六路站 の２経路がある。  雲桂村站 の直ぐ近くに 南園酒家の表玄関 、、迷う事無く便利である。  日曜日の朝の飲茶に訪れた。 早茶は 朝 ７：３０ 〜 １１：３０ 下午茶は １４：３０ 〜 １６：００ 到着したのは、７：２６ で少し早かったが、、既に開店していた。 入店しても何の案内も無いので、、豪華な店内を進むと、、受付台がある。 一人の旨告げると、、６９番の受付票をくれる。  ここでも案内は無いので、、勝手に進み、、最初の大きなホールに入る。 帰路に見たのだが、、奥には庭園と複数のホールがある。  ７時半なのに、、既に多くの客が座っている。 男性一人客も結構多い。  適当に空いているテーブルに座って待っていると、、注文取りに、、 しかし、、受付票を見せると、、不満そうに受付台まで小言を言いに行った様子。 でも、、座ったテーブルで、、プーアル茶を注文して無事に進む。 ６９番とはテーブル番号なのか？、、それとも？？ よく判らない。 注文は、、文字だけのメニュー表にチェックを入れる。 ９元〜２５元、、お茶は ７元。 土日は １０％のサービス料   メニューの詳細は理解できないが、、 おこわ、巻、包 を 適当に頼む。   米鶏 を おこわと解釈したのだが、、希望通りのものであった。 が、、白いおこわで具をサンドしているので、、 米と具が別々に感じるので、、チョッと 違和感、、、
金牌＊包、、これも甘いデザートだ〜ッ！  入店して約１時間後の ８：２３ 食事終了で 店内も客が多くなっている。  どれも上品な味なので、、味に不満はないが、、不注意な注文をした私が悪かったのだ。 愛想の無い接客は、、名店と言えども、、中国ではお馴染みなのだ。 18+15+12+7+5.2＝57.2 元 と 手頃な金額なので、 機会があれば再訪もあり得る。 ■ 北園酒家 ■
夜 １９：１２ 到着、、待つ事無く、今回は １階に案内される。  ほぼ満席、、プーアル茶を頼む。 高額なのは覚悟しているので、、料理は直ぐに決まる。 値段から推測して、、大盛りだろう、、  メニューの写真とは、 ほぼ同じ現品が出てきたので 満足、、 餡かけ焼きソバで ８５元＝１,７００円なのだから、量も味も Ｇｏｏｄ ！  豆腐と野菜、、、、これだけでも満腹感、、  見た目どおりの安定した味付けなので、、満足なのだが、、、麺は大方食べきれなかった。 食後に西瓜が付いてくる。  ８５ + ５５ + 茶 + 服務 ＝１７６元 --- ☆ 北園酒家の早茶 ☆ --- 土日だけ ９：００ 〜 １０：４５ と 短い時間に 飲茶だ。 ９時前には既に人が屯している。 ９時丁度に開店して、、全員 ２階に上がる。  １階の中庭、、南園酒家や半渓酒家のような広大な庭園ではない。   先ず プーアル茶を頼み、、メニューを見る。  ↑ 百合根入りのお粥 １７元 ↑ 百合根なので、、上品過ぎて、、充実感が味わえなかった。 蝦入り包 ３０元、、 見た目どおりプリプリの太い蝦  鶏春巻き ２１元、、 これも見た目どおりで上品  ↑ 我が嫁の作る春巻きは、具沢山なので、、品の良い量はチョッと物足りない。 ↑ ３０+１７+２１+８+８＝８４元 ■ 陶陶居 ■
 メニューの種類は多いのだが、、適度な量で 未体験のものが少なくなったので、、 前回、シンプルな見てくれに比して美味だった焼きソバ、、と日常的な注文になった。 ↓ 鮑汁鳳凰豆腐は、、名前どおりに美味 ↓  合計 ９５元、、、 今回 ２度目の夜は、、増増す、、珍しさが無くなっているので、、 注文決定に迷ってしまい、、、 澳門焼肉、、、ありふれたトンカツだろうが、、盛り付けに興味が湧いたので発注  ところが、、出てきた現物は、、写真とは大違いの手抜き盛り付けだ。 味は、、トンカツを小さく切っただけ。  干炒牛河は、、見た目どおり、、  計 １０２．３元、、、トンカツの４８元が割高だ、、、、 陶陶居は、、遅めの飲茶が良い、、、 早過ぎると、、、展示される料理が限定されるのだ。 | ||||||||||
| 宿泊した西門口界隈で、、気楽な朝食を度々味わった。 お気に入りの食堂が見付かったのである。 光孝路には、、手軽な食堂が数多くあるが、、 外から眺めて、、 大流行で清潔感のある同泰腸粉に偶偶入った。 ■ 同泰腸粉 （光孝路） ■
■ おこわ 米鶏 ■ 光孝路の同泰腸粉の近くに、、おこわを売っていた。 火が通っていて熱々なので安心している。 イロイロな場所で食したが、、全て美味で、、お気に入りだ。 ４元 Ｘ ２ ＝ ８元 ↓ 両手で、、パカン と割る仕草で、、皮を外して中身だけをビニール袋に入れてくれるのでとても便利 ↓  ■ 其味潮州魚旦粉 （中山六路） ■ ガイドブックで紹介されていたので寄って見た。 ↓ 魚蚤粉 １５元 ↓ 白身団子、つくね、魚の皮、、と魚魚の麺、、、 不味くは無いが、、露骨に魚魚なので上品とは言えない。  ■ 銀記 （龍津中路・文昌北路） ■ ここも ガイドブックで紹介されていた。 龍津中路を歩いていると、文昌北路交差で 直ぐに見付かった。  腸粉＝蒸し春巻き（水春巻き）が中心の老舗 （創業５７年の文字）  腸粉 ＝ Ｒｉｃｅ Ｒｏｌｌ 店頭で注文して番号札をもらうのは何処でも同じだ。  ↑ テーブルの置き箸を使わずに、、包装された箸を取りに行く客が結構多い。 ↑ そう言えば、、他の店でも 同じ光景が見られた。 ↓ 海鮮腸粉 ２２元 と 同泰腸粉 の３倍もするが、、納得のいく大きさ、具の多さ ↓  プリプリの蝦、烏賊、子ダコ、貝柱、、と、、、８５元もした 北園酒家の海鮮焼きそばに匹敵する豪華さだ。 ただ、、大きすぎて、、これだけだと、、、 ふやけた即席麺の様に、、胃が嫌がるようである。 他に、、確りした硬さのものを口に入れたくなる。
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